สรรพคุณสมุนไพร-ตะไคร้

สมุนไพรตะไคร้ เป็นพืชสมุนไพรที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีลักษณะคล้ายกับหญ้า มีลำต้นสีเขียวและใบเล็กๆ มีกลิ่นหอมมาก และใช้ในทางยาและในการปรุงอาหารมากมาย

ตะไคร้มีสารสำคัญอย่างคาร์วาโกล (citral) ซึ่งเป็นสารที่มีกลิ่นหอมและมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรค เช่น มีฤทธิ์ต้านเชื้อราและแบคทีเรีย นอกจากนี้ ยังมีสารสำคัญอื่นๆ เช่น โลมาโลนีน ซึ่งมีส่วนช่วยลดการอักเสบและลดอาการปวดท้อง

สมุนไพรตะไคร้มีประโยชน์ในการรักษาหลายๆ อาการ เช่น

• ช่วยลดอาการปวดท้อง และปัญหาทางเดินอาหาร
• ช่วยปรับระบบทางเดินหายใจ เช่น ไอ หวัด หรืออาการเสียดที่หน้าอก
• ช่วยลดอาการเครียด และสมาธิที่ไม่ดี
• มีสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย

นอกจากนี้ ตะไคร้ยังถือเป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในอาหารที่มีลักษณะรสเปรี้ยวหรือเผ็ด เช่น ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน หรือยำต่างๆ ซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอม และรสชาติเปรี้ยว-เผ็ดมากขึ้น